Gynge gårds fårskötsel är certifierad enligt KRAV. Vill man veta mer om KRAV så kan man läsa om det på deras hemsida. Vad det innebär i praktiken är att vi är noga med vad djuren får för foder, där den absolut största delen produceras på gårdens egna marker. På våren släpps djuren ut så tidigt som möjligt. Tidpunkten variera efter hur varm eller kall våren har varit.

Gården har att erbjuda fårskinn från gårdens egna djur, endast. Dessutom kan sömnadsarbete med fårskinn som råmaterial ske på beställning. Detta inkludera saker både prydnadssaker såsom kuddar och gosedjur och kläder såsom västar, mössor och vantar.